Клюква считается абсолютно универсальным продуктом, не теряющим своих свойств при термической обработки и сушке, поэтому её можно употреблять в любом виде, но особенно полезной ягода будет в зимние месяцы, поскольку она содержит максимальное количество полезных веществ.
Как сообщает Replyua.net, специалисты рассказали, что с помощью клюквы можно поддерживать полезную микрофлору кишечника. В одном стакане этой ягоды содержится всего 50 калорий, а также много клетчатки, витаминов С, E и K. Максимальный эффект клюква приносит в том случае, если употреблять её в виде морса и сиропа, и такой напиток оказывает противовоспалительный и жаропонижающий эффект. А еще медики рекомендуют употреблять ягоду при проблемах с кишечником и пищеварительной системы.
В ходе недавних исследований было доказано, что ежедневное употребление всего горсти этой ягоды ускоряет выработку антиоксидантных соединений и рекордно снижает угрозу развития рака. Если свежая клюква не нравится вам на вкус из-за кислоты, можете смело готовить из неё десерты с небольшим количеством сахара. Также горстку этих ягод всегда можно добавлять в различные салаты, соки и смузи. А ещё клюква прекрасно дополняет щи и борщ.